Município marca o Dia Nacional da Alimentação Escolar destacando cardápios nutricionais balanceados, contratação da agricultura familiar e refeições integrais
A garantia de uma alimentação saudável, equilibrada e de alta qualidade nutricional faz parte da rotina diária das escolas e creches da Rede Municipal de Ensino de Itapema. Todos os dias, mais de 14 mil estudantes recebem refeições planejadas por nutricionistas da Secretaria Municipal de Educação e preparadas pelas merendeiras da rede. Nesta quarta-feira (21/10), data em que se celebra o Dia Nacional da Alimentação Escolar, o município destaca as diretrizes que promovem a saúde, o aprendizado e a formação de hábitos alimentares na infância e juventude.
O atendimento abrange desde o Maternal 2, nos Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIs), até o 9º ano do Ensino Fundamental. Nesses segmentos, os estudantes recebem uma refeição completa por turno de frequência (matutino ou vespertino).
Já as crianças do Berçário 1 ao Maternal 1 mantidas em período integral nos CMEIs recebem quatro refeições diárias ao longo da jornada. A mesma oferta é garantida aos alunos matriculados na Escola Municipal de Educação em Tempo Integral Professora Maria Inez de Oliveira e no Centro de Contraturno Novos Caminhos, com cardápios ajustados às necessidades nutricionais de cada faixa etária.
Valorização da agricultura familiar e economia local
A gestão da merenda escolar em Itapema prioriza a aquisição de itens da agricultura familiar local e regional, que fornece mais de 80 produtos in natura utilizados nas cozinhas escolares, como frutas, legumes e verduras. Entre os insumos cultivados na própria cidade que compõem o prato dos alunos estão a banana-branca orgânica, o aipim e a farinha de mandioca.
Para as crianças menores de três anos, o município adquire produtos especiais como geleias e biscoitos adoçados exclusivamente com tâmaras, sem adição de açúcar. A medida apoia a produção agrícola local ao mesmo tempo em que cumpre as orientações de saúde para a primeira infância.
“Uma boa alimentação é fundamental para o desenvolvimento das crianças e dos adolescentes e contribui para a aprendizagem e a qualidade de vida. Nosso trabalho envolve o planejamento dos cardápios, o cuidado no preparo das refeições e o incentivo a hábitos saudáveis”, ressaltou o secretário municipal de Educação, Valdir Nesi Filho.
Toda a política de alimentação escolar de Itapema é alinhada às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), federalmente instituído para assegurar o rendimento escolar, a permanência do aluno na sala de aula e a educação nutricional contínua na educação básica pública.
