Vigilância Sanitária ministra curso sobre manipulação dos alimentos no Provita

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A equipe da Vigilância Sanitária de Itapema segue ministrando a palestra “Boas Práticas na Manipulação de Alimentos”. Na manhã desta quinta-feira (16/08) a atividade foi realizada com os residentes da Comunidade Terapêutica PROVITA com apoio das estagiárias do curso de nutrição da Univali. O objetivo foi capacitar os recuperandos, pois eles têm como uma das tarefas a participação no preparo dos alimentos consumidos no local.

“Além das técnicas e procedimentos com relação à higiene pessoal, boas práticas de conservação e preparo dos alimentos, a conversa foi válida, também na questão de sensibilizar os residentes da instituição, pois um dos pilares para o sucesso no tratamento de dependentes químicos é justamente uma alimentação sadia e nutritiva”, destacou o Diretor da Vigilância Sanitária, Juliano Roberto Stancke.