18.2 C
Itapema
segunda-feira, maio 27, 2024
mais
    InícioCidadesPorto BeloMaior risoto de camarão do Brasil terá distribuição gratuita no Festival do...

    Maior risoto de camarão do Brasil terá distribuição gratuita no Festival do Camarão de Porto Belo

    Em:

    Em Destaque

    Pelo Estado 24/05: Portos catarinenses em transição

    Na última semana, publicamos aqui na Coluna que a...

    Pelo Estado 23/05: Impasse sobre barragem chega à ministra Guajajara

    A ministra dos Povos Indígenas, Sônia Guajajara, e o...

    Com início nesta quarta-feira (11/10), esta será a maior edição do evento que terá no total cinco noites, shows nacionais gratuitos, atrações culturais e gastronomia típica

    Com 1,5 tonelada de ingredientes como camarão, arroz, frutos do mar e temperos, o maior risoto de camarão do Brasil promete aguçar o paladar de quem passar pela 8ª edição do Festival do Camarão de Porto Belo, que será realizado entre esta quarta-feira (11/10) e o domingo (15/10), na praça das Bandeiras, com entrada gratuita. Cerca de 3 mil pessoas poderão provar o prato principal do evento, que será preparado em um panelão de três metros de diâmetro, em uma área especial da festa, permitindo que os visitantes observem de perto a magia acontecer.

    Em um evento marcado pela tradição culinária e a paixão pelo mar, a produção de grande escala do prato conta com a experiência de quem vivencia as raízes regionais. Mais de 40 integrantes do grupo Rancho Turucutuco, composto por pescadores e famílias nativas, integram o processo. Além das habilidades culinárias, compartilham a autenticidade da vida do mar. “O segredo para tudo dar certo é sintonia da equipe, força para mexer a panela a todo momento e carinho para entregar o melhor para esta festa que celebra a nossa tradição pesqueira”, afirma o prefeito, Joel Lucinda.

    A produção está agendada para iniciar nas primeiras horas da madrugada de domingo (15/10), com a limpeza, corte e seleção de cada um dos ingredientes, entre eles os 500 quilos de camarão, 200 quilos de lula, 200 quilos de marisco e 250 quilos de arroz, além de mais de 300 quilos de temperos e acompanhamentos. A previsão é que a cocção do prato dure cerca de 10 horas no panelão. A distribuição gratuita do risoto está prevista para iniciar por volta das 12h de domingo (15/10).

    Música para todos os gostos

                A maior edição do Festival do Camarão de Porto Belo conta ainda com cinco noites de muita festa e uma programação que promete agradar todos os gostos. A festa inicia com o pagode do Grupo Pixote, nesta quarta-feira (11/10); segue com apresentações infantis na tarde do feriado, quinta-feira (12/10) e, à noite, quem sobe ao palco será a banda Biquíni Cavadão. Na sexta-feira (13/10) a festa fica por conta do sertanejo Eduardo Costa; no sábado (14/10) a dupla Guilherme e Santiago e, logo após, o DJ Monge. E o último dia, domingo (15/10), ficará marcado com o show de Sérgio Reis durante a tarde e à noite com o Grupo Sorriso Lindo. O evento terá ainda transmissão via Facebook.

    Ingredientes do maior risoto de camarão do Brasil

    ·         500kg de camarão

    ·         250kg de arroz

    ·         200kg de lula

    ·         200kg de marisco

    ·         140kg de cebola de cabeça

    ·         140kg de tomate

    ·         30kg de pimentão verde

    ·         15kg de pimentão amarelo

    ·         10litros de óleo de soja

    ·         8kg de coloral

    ·         10kg de sal refinado

    ·         6kg de alho descascado

    ·         5kg de tempero pronto com pimenta

    ·         200 maços de salsinha

    ·         200 maços de cebolinha

    Programação 8º Festival do Camarão de Porto Belo:

    11 de outubro

    Grupo Pixote

    12 de outubro

    Show infantil

    Biquíni Cavadão

    13 de outubro

    Eduardo Costa

    14 de outubro

    Guilherme e Santiago

    DJ Monge

    15 de outubro

    Sérgio Reis

    Grupo Sorriso Lindo

    SERVIÇO

    8º Festival do Camarão de Porto Belo

    Quando: de 11 a 15 de outubro

    Onde: Praça das Bandeiras, Porto Belo (SC)

    Entrada: GRATUITA

    Cidades